3 articoli di Florence Monferran - LE POINT
1/ Strane combinazioni
Varietà ibride, varietà vietate e nuove varietà sono tutte resistenti (alle malattie). Da 150 anni scuotono il nostro paesaggio agronomico, dando vita a nuovi e sorprendenti sapori.
2/ I vitigni resistono
Ibridi, divieti, nuove varietà, vitigni resistenti hanno sconvolto il nostro panorama agronomico per 150 anni, dando vita a nuovi sorprendenti sapori.
3/ Altri percorsi possibili
A lungo vittime di un'immagine di scarsa qualità, non amati e incompresi, gli ibridi vengono finalmente riabilitati.
