3 artigos de Florence Monferran - LE POINT
1/ Combinações estranhas
As variedades híbridas, as variedades proibidas e as novas variedades são todas resistentes (às doenças). Há 150 anos que estas variedades têm vindo a alterar a nossa paisagem agronómica, dando origem a novos e surpreendentes sabores.
2/ As castas resistem
Os híbridos, as proibições, as novas variedades, as castas resistentes têm vindo a agitar a nossa paisagem agronómica desde há 150 anos, dando origem a novos e surpreendentes sabores.
3/ Outras vias possíveis
Durante muito tempo vítimas de uma imagem de má qualidade, mal amados e incompreendidos, os híbridos estão finalmente a ser reabilitados.
