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Podcast - El efecto Mariposa

Un chouette Podcast en espagnol sur le film, projeté à Montevideo - Uruguay - dans le cadre du Festival international du film sur le vin "MOST - Vino al Sur", du mercredi 22 au dimanche 26 septembre 2021, dans plusieurs cinémas et salles de Canelones et Montevideo.


Écouter ici (en espagnol)

“Vitis prohibita, le retour des cépages resistants” (Vitis prohibita: el regreso de cepas resistentes) es un documental francés del año 2019 dirigido por Stéphan Balay. Se trata de la increíble historia de las viñas prohibidas y de las variedades de uva resistentes, que podría parecer una leyenda, pero no lo es; es la historia real de la prohibición de unas variedades de uva debido a que sus vinos fueron acusados de tener mal sabor y de llevar a la locura. Aquella prohibición todavía afecta actualmente a varias variedades en Europa. Son cepas prohibidas a las que llaman impuras, cuando en realidad suponen una gran variedad genética. Fueron introducidas originalmente luego de que varias enfermedades amenazaran los cultivos de la vid. El documental, rodado principalmente en Las Cevenas, se pregunta cuál fue su crimen. La película será exhibida en Montevideo en el marco del Festival Internacional de Cine del Vino "MOST - Vino al Sur", que se desarrollará entre el próximo miércoles 22 y el domingo 26 de setiembre, en diversas salas y lugares de Canelones y Montevideo.

Nuestros temas:

• Vitis prohibitas y el Most Festival, con Xavier Fornos, historiador del arte y museólogo, y director del Vinseum, (Museo de las Culturas del Vino de Cataluña)

• Filoxera, oídio y mildiú, tres enfermedades de la uva mencionadas en la película

• Estrategias para la obtención de un vino Tannat con un contenido moderado de alcohol, con Laura Fariña y Karina Medina, del Área de Enología y Biotecnología de Fermentaciones en la Facultad de Química de la UDELAR – Integrantes del Sistema Nacional de Investigadores

• Les Cévennes y Ardèche; conocemos la región de la Vitis prohibitas • Y además, música para bebidas que han sido prohibidas en la historia

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